Her mutfakta yer alan ve birçok alanda kullanılan elma sirkesi, sağlık faydaları ile dikkatleri üzerine çekmektedir. Kilo kaybından temiz bir cilde kadar pek çok alanda yararlı olduğu iddia edilen elma sirkesinin gerçekteki etkileri araştırılmaya devam ediyor. Peki, elma sirkesi gerçekten faydalı mı? İşte bu sirkenin bilinen yararları ve olası yan etkileri hakkında detaylar.
Elma sirkesi, fermente edilmiş elma suyundan elde edilen doğal bir üründür. Bu süreçte elmalar ezilerek suyu çıkarılır, ardından elma suyu mayalanıp sirkeye dönüşür. Doğal bakteriler ve mayalar, şekerleri önce alkole, ardından asetik aside çevirir. Asetik asit, sirkenin kendine özgü ekşi tadını veren bileşendir.Elma sirkesine yönelmenin başlıca sebeplerinden biri kilo kaybıdır. Bazı çalışmalar, yemeklerden önce bir yemek kaşığı elma sirkesi almanın tokluk hissini artırabileceğini, böylece daha az kalori alımına yol açabileceğini belirtmektedir. Ayrıca, yüksek karbonhidrat içeren öğünlerden sonra kan şekeri ve insülin seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu da öne sürülmektedir. Ancak, elma sirkesi yalnız başına yağları eritmez; sağlıklı bir diyet ve düzenli egzersiz şarttır.Elma sirkesinin en çok bilinen faydalarından bir diğeri, insülin duyarlılığını artırması ve yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düşürmesidir. Bu özellik, tip 2 diyabet veya insülin direnci olan kişiler için oldukça faydalıdır. Ancak, bu tür ilaçlar kullanan bireylerin, sirkeyi kullanmadan önce mutlaka doktora danışmaları önerilmektedir.Yemek sonrası şişkinlik ve gaz problemleri yaşıyorsanız, elma sirkesi yardımcı olabilir. Asetik asit, mide asidi üretimini artırarak yiyeceklerin daha iyi sindirilmesine katkıda bulunur. Yemekten önce bir çay kaşığı elma sirkesi ve su karışımının şişkinliği azaltabileceği iddia edilmektedir, ancak bu herkes için geçerli olmayabilir.Elma sirkesi, antifungal ve antibakteriyel özellikleri sayesinde akne, kepek ve cilt enfeksiyonları için doğal bir tedavi olarak kullanılmaktadır. Bazıları sivilceleri azaltmak için tonik olarak uygulanırken, diğerleri tahriş olmuş ciltleri yatıştırmak amacıyla banyo suyuna eklemektedir. Ancak doğrudan uygulama, hassas ciltlerde tahrişe neden olabileceği için daima seyreltme yapılmalıdır.Sirkenin asidik yapısı, kokuya neden olan bakterilerin öldürülmesine yardımcı olmakta ve bazı kişilerce doğal bir gargara olarak kullanılmaktadır. Ayrıca dişlerdeki lekelerin çıkarılmasına da katkıda bulunabilir. Ancak, dikkatli kullanılmadığında diş minesini aşındırabilir, bu nedenle seyreltmek önemlidir.Elma sirkesinin yüksek dozda alınması, vücuttaki potasyum seviyelerinin düşmesiyle ilişkilendirilmiştir. Bu durum hipokalemi olarak bilinir ve özellikle böbrek sorunları olan kişiler için risk oluşturabilir. Yeterli ölçüde kullanım önemlidir.Elma sirkesi, insülin ve kalp ilaçları gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bunlar arasında etki yoğunluğunu artırarak olumsuz tepkilere yol açabilir. Uzun süreli ilaç kullanıyorsanız, düzenli tüketimden önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız.
Elma sirkesi kullanmayı düşünüyorsanız, küçük miktarlarla başlayabilirsiniz. Günde bir veya iki kez, büyük bir bardak suda seyreltilmiş bir çay kaşığı veya bir yemek kaşığı yeterlidir. Ayrıca, direk olarak içmekten kaçınmalısınız; bu hem boğazınıza, hem de dişlerinize zarar verebilir. Yatmadan önce tüketimden kaçınmak, asit reflüsü riskini azaltacaktır. Elma sirkesini bir hızlı çözüm olarak değil, sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak değerlendirmek en iyisidir.
Haber Cephesi - Türkiye'den ve Dünya'dan Son Dakika Haberleri ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!
